大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜大全菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
春节年夜饭20道菜菜谱？
答：春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大丰收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。
1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆
3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴
全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
家常菜有哪些？
家常炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，***香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣***，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，
先说红烧菜，红烧肉，红烧鱼，糖醋鱼，红烧排骨，糖醋排骨，红烧肘子，红烧狮子头，红烧茄子，油焖茄子等川味有，尖椒炒肉，麻婆豆腐，蒸肉，酥肉，回锅肉，品碗，麻辣大虾，红锅鱼，麻辣鱼，干锅鹅掌，干锅排骨，水煮肉片，水煮丸子，水煮鱼，水煮牛肉，盐水虾，白油肚条，腌菜烧白，爆炒猪肝，爆炒腰花，爆炒酸辣菌干等
1、西红柿炒鸡蛋。
又叫番茄炒蛋，首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁，好吃有营养，做起来简单，是一个特别常见的家常菜，也可能是很多人最先学会的一道菜
2、酸辣土豆丝。
对火候和刀工有一定的要求，土豆丝不能太粗也不能太细，切好后用清水洗去淀粉，炒时不能时间短，也不能时间久，大火翻炒半分钟，加上盐和醋，就可以出锅了，喜欢吃辣可以加点青红辣椒，做好了很爽口
3、农家小炒肉。
不同的地方做法不同，做常见的是辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了
4、清灼菜心。
用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜
5、凉拌黄瓜。
黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合
炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，***香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣***，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烧茄子，辣椒炒肉，麻辣豆腐，家常豆腐，地三鲜，豆角炒肉，酸辣肚丝，葱头炒肉，孜然肉片，菜花炒肉，海米腐竹，水煮肉片，水煮鱼，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺丝。
凉菜：拍黄瓜，拌豆片，香椿拌豆腐，卤鸡爪，卤鸡心（鸡肝），拌杂菜，拌海带，拌花生米，老虎菜，拌海蜇，白切肉片。下饭菜：红烧鱼，红烧肉，花椒肉，蒸鲈鱼，炖牛肉，炖排骨，红烧排骨，土豆豆角炖肉，酸菜汆白肉，炖羊杂。
汤类：***豆腐汤，西红柿鸡蛋汤，丸子汤，紫菜鸡蛋汤，香菜鸡蛋汤，酸菜肉片汤
到此，以上就是小编对于家常菜大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜大全菜谱的2点解答对大家有用。
