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藏王土司盛宴由来？
“土司”起源于唐宋，成形于元朝，盛行于明清两代。土司宴是当年土司宴席的升华。云南人家用旧城改造拆卸的古木雕梁老门窗建造的“云南土司府衙”，让人恍若隔世。在这里享用土司宴用不着正襟危坐，大碗喝酒，大嚼霸气抢眼的土司牛头王、土司宝刀肉；大啃德宏山寨风味的山寨霸王鸡，品尝土司茄子、土司五拼、土司鳄鱼肉等。从当年土司家宴演绎提升的土司宴席菜，有了很大改良：比如原来放在火塘上烧烤的火烤茄子，变成了放在锡箔纸里，端上酒精炉加浇汁烧“茄子煲”式滇粤创新菜。别开生面的土司宴受到广大游客的推崇，宋祖英、杨丽萍等知名人物也曾到云南人家吃土司宴，感受土司美食文化。
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（图片来源网络，侵删）
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