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油条为什么是两股？
财经版答案—新进散户进股市就是炸油条，步骤如下：
揉面
新进散户犹如面团，资本市场想把你揉成什么形状就揉成什么形状，再切成高矮胖瘦总有一款适合你。
下锅
而内地的股市，就如同翻滚的油锅。让无数新鲜的面团（新进股民）受尽煎熬。
两股
这是为了，看似给你了选择的机会。而实则选无可选，因为都是油锅，命运没啥区别。
你好，很高兴回答你的问题，关于油条为什么是两股这个问题，我来解答一下
首先炸油条这个是是南宋时期的典故。相传是因为秦桧谋害古代名将岳飞，黎民百姓非常的痛恨秦桧夫妻两人，所以用面捏成两根放到油锅里面炸，寓意油炸小鬼一样比喻油炸秦桧夫妻，随着后来炸油条的不断发展，发现油条炸两股面发酵均匀好看，就慢慢的流传了下来。所以才有了现在油条炸两股的做法
希望我的回答对你有所帮助。谢谢
油条为何需要两根一起炸
与秦桧的传说有关
相传秦桧杀了岳飞后
老百姓痛恨秦桧夫妇
于是用面捏成两人的样子放到油锅里炸
这只是个传说
原来炸油条有讲究，同样炸油条，炸一根油条和两个油条一样粗，炸一根油条它粗不容易熟，外皮颜色发重发硬里面不熟，用两根在一起炸出来胖嘟嘟的外酥里嫩。
也不一定呀，华北很多地方油条就是一股。据传说油条起源于江浙，说是民间为祭典民族英雄岳飞，对奷臣秦桧的一种愤恨。当地方言“炸油裸”，发音近似“炸秦桧”。油条之所以两股估计是老百姓想把秦桧拧死完了再放油里炸，认解人们对奸臣的心头之恨。
一根油条下锅油炸，虽然也能炸，但油炸过程里中心不易炸熟，因为是中心向四周膨胀，这样的油条吃起来就没那么酥脆。而两根油条缠绕在一起油炸，则能更加膨胀，两根压一下就是比较容易两根同时向两侧膨胀中心容易熟！通俗的讲就是因为外面炸油条不关火不换油，油温高，如果是一股油条下去就硬了，来不及膨胀。如果是两股，贴着的部分不接触油，就可以持续膨胀了。为了油条口感的酥脆，我们见到的大都是两股的油条。
另外，关于两股油条一起油炸的起源，还有一个历史典故。据说当年，秦桧以“莫须有”的罪名将岳飞***后，南宋的军民都非常气愤，对秦桧恨之入骨，恨不得将他放油锅里生炸。有卖早点的小摊主，就用面团分别捏出了秦桧和王氏（秦桧的老婆）的两个面人，绞在一起下锅油炸，还把它叫做“油炸桧”。一时间受到众人的追捧，人们纷纷效仿。这是最初的油条，后来不断改良，名字也发生了变化，但是两股油条一起油炸的传统却传承了下来。
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