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本文目录一览：
- 1、驴肉的做法及营养知识详细介绍
- 2、菜谱:豆腐的做法
- 3、野炊最佳菜谱及菜单设计推荐
- 4、肉蔻适合炖什么肉
- 5、什么肉有营养
- 6、洋果子店ROSE2超全食谱汇总攻略
驴肉的做法及营养知识详细介绍
把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。 将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。
驴肉补充信息：牛肉与驴肉的鉴别：牛的膝盖骨是等腰三角行，驴则是等边三角行。牛肉的肌肉之间有脂肪层隔开，驴肉之间则没有。取脂肪少许，用打火机烧溶，如脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳，是牛肉。
煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。
驴肉大葱馅饺子 用驴肉和大葱切碎做馅料，蒸熟或者煮熟，口感鲜嫩，香味十足。 驴肉酸菜烩 用新鲜的驴肉和酸菜同烩，驴肉的鲜味与酸菜的酸味互相融合，让人回味无穷。
菜谱:豆腐的做法
1、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
2、做法：将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
3、菜谱：豆腐的做法 篇1 豆腐的做法 豆腐入百味，吃起来又香又爽口，如果你是一个新晋主妇，那么就学学这道菜吧，上手也很容易，味道浓郁，是白饭的绝搭哦。五香煎豆腐简单用料有：豆腐，蒜，姜，生抽，糖，米醋，盐，鸡精，葱花、或香菜叶。
4、豆腐蒸蛋的做法步骤 先把嫩豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底，在豆腐上撒上少量盐腌一下，会有少量水腌出来，把水倒掉。
5、做法： 豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段； 烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦***取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。
6、豆腐的烹饪方法 麻婆豆腐：需提前准备豆腐、猪肉馅、葱、花椒、淀粉、干辣椒、酱油、豆瓣酱等材料，豆腐需切成块，葱、姜、蒜切成细末。
野炊最佳菜谱及菜单设计推荐
1、下面我为大家整理了一份户外野炊菜谱，希望对爱好野炊的各位有帮助。 番茄泥肠 番茄泥肠这道小菜不仅颜色好看，容易勾起人们的食欲，而且番茄的酸味，泥肠的香味绝对能把您的五官全部唤醒，让您精神倍增。
2、卤水鸡腿：八角+香叶+6勺酱油+水+姜蒜葱+1勺糖，煮15min+关火焖30min 方便携带的水果：草莓、蓝莓、樱桃、菠萝切块、小番茄、香蕉、柚子 饱腹食物：玉米、土豆、番薯等 冰格寿司卷：饭+肉类，用冰格固定即可。
3、户外野炊的食谱 火腿洋芋焖饭：最简单实在野炊首选的云南特色美味，可做好也不容易，火腿尽量选择肥少瘦多的精腿，切成指甲盖大的小块，洋芋去皮也切小块，米用水泡一个小时左右待用。
肉蔻适合炖什么肉
肉蔻适合炖猪肉，草果适合炖牛肉。做猪肉时放肉蔻，不仅能很好的去腥，还能起到增香的效果。而在西北有一句话叫做牛肉草果吃起来香，所以炖牛肉要加入草果，草果可以为牛肉增香增味儿。
卤肉，牛肉。肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多。否则会引起中毒反应。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好。还能开胃消食。
肉蔻可以炖鱼，但是一般没必要用了反而改变了鱼的本身味道。 鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。 将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。 将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。
草果：草果是一种姜科植物的干燥成熟果实，具有特殊香气，是炖煮肉类时常用的香料之一。在食材清单方面，可以按照个人口味适量添加。 肉蔻：肉蔻也是一种姜科植物的干燥成熟果实，通常在炖肉时使用。
什么肉有营养
1、吃什么肉？有营养，要说吃肉的话，每一种肉都有它的营养价值，可以吃猪肉，鱼肉，羊肉，牛肉，还有虾肉，这些都是平常我们吃的，主要是要搭配着吃。
2、牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。鱼肉。
3、日常生活中的最佳肉食当数1虾肉、2鱼肉、3鹅肉、4鸭肉、5鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。 现在什么肉最有营养 牛肉 猪肉哪个部位最营养 肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。
4、人从肉类中获得的主要营养有： 蛋白质：肉类是蛋白质的重要来源之一，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。每100克猪肉含蛋白质约17克，脂肪约13克，而禽肉的蛋白质含量较高，脂肪含量也相对较低。
洋果子店ROSE2超全食谱汇总攻略
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