大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于动物蛋大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍动物蛋大全的解答，让我们一起看看吧。
什么动物下的蛋营养最好？
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋营养成分大致相同，有细微的不同 1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高 2、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含有最丰富的铁元素和磷元素 鸡蛋又称鸡子。
鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B 1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。 据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组 成方面最优质的蛋白质。1克鸡***白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。
鸵鸟蛋。
动物的蛋都是高蛋白的食物，都是属于比较有营养的，不管是鸡蛋、鸭蛋甚至鸵鸟蛋，其实营养成分都差不多，只不过个头存在差别。
鸵鸟蛋的个头非常的大，蛋壳也非常的硬，一个鸵鸟蛋可能要顶上二三十个鸡蛋，但是鸵鸟蛋却并没有那么好吃，如果直接煮熟的话其实腥味是比较重的。
鸵鸟蛋的营养价值鸵鸟蛋的蛋白质的含量是非常丰富的，比鸡蛋还要多，一般的鸡蛋差不多一颗鸡蛋中有10g左右的蛋白质，但是鸵鸟蛋的蛋白质的含量是同重量鸡蛋中蛋白质的两倍。
而且其中还富含了钙元素、铁元素等人体必需的营养，含量都比普通的蛋类要高一些。
经常吃鸵鸟蛋是可以提高身体的免疫力的，同时还可以起到美容护肤的作用，对于降血脂也有一定的***作用。
什么动物蛋不能吃？
六种不能吃的蛋裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗***，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或***污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。
这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
此外，还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应***购食用
什么动物的蛋最大?什么动物的蛋最小？
世界上最大的鸟蛋是鸵鸟蛋。
鸵鸟是世界上最大的鸟，“虎父无犬子”，它的“蛋宝宝”也是稳坐第一的宝座。一枚大鸵鸟蛋可以重达1．5千克左右，大小在150毫米×130毫米左右，蛋壳厚度将近2毫米，如此的“厚皮”就连100多斤重的成人都能安然地站在上面。其实还有比鸵鸟蛋更大的鸟蛋――象鸟蛋。象鸟是类似鸵鸟的一种大型鸟类，生活在非洲马达加斯加岛，它的蛋是普通鸡蛋的148倍，相当于6个鸵鸟蛋那么大，仅仅一个象鸟蛋就重9千克。只可惜象鸟在公元1660年前后就灭绝了，人们现在只能在博物馆看到它的“蛋宝宝”了。世界上最小的蛋当然是蜂鸟蛋，只有豌豆那么大，重量只有0.2克。到此，以上就是小编对于动物蛋大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于动物蛋大全的3点解答对大家有用。
